Sparepart Hook Shape Beater Mixer DMX-H20 Fomac
Pengaduk tipe Spiral (Hook) pada mesin ini dirancang khusus menggunakan material coran aluminium yang ringan namun kokoh. Ukuran hook dibuat lebih besar agar adonan roti yang padat dapat teraduk secara merata dan kalis dengan cepat.
Spesifikasi Utama Sparepart Hook DMX-H20
Nama Suku Cadang: Hook Shape Beater / Pengaduk Spiral DMX-H20.
Kesesuaian Tipe Mesin: Khusus untuk Fomac DMX-H20 atau DMX-H20A (Planetary Mixer kapasitas 20 Liter).
Bahan: Stainless Steel (Food Grade) tebal berstandar tinggi untuk memastikan higienitas makanan serta ketahanan terhadap karat dan korosi.
Bentuk: Spiral/Kait (Menyerupai pengait).
Fungsi Utama: Mengaduk adonan berat seperti adonan roti, donat, pizza, mie, dan kue kering agar cepat kalis.
Kapasitas Beban Kerja: Mampu menopang putaran mesin dengan kapasitas tepung kering maksimal 5 kg sd 6 kg atau total berat adonan padat hingga 7 kg.
Rekomendasi Kecepatan Putaran (Speed): Harus digunakan pada Level 1 (Kecepatan Rendah / 125 rpm) untuk mencegah kerusakan pada gir transmisi (gearbox) mesin akibat beban adonan yang berat.
Sparepart merupakan produk original Fomac
namun bisa digunakan untuk mixer merek :
~ Primax
~ Crown
~ Gomesin
Tanda-Tanda Hook Fomac DMX-H20 Harus Diganti
Aus atau Longgar pada Bagian Chuck/Mounting (Lubang Pengait)
• Gejala: Lubang atas hook tempat menancapkan pengaduk ke sebagai roda (shaft mixer) sudah mengikis, longgar, atau dol.
• Dampak: Pengait akan oblak saat berputar, bergoyang tidak stabil, atau bahkan terlepas di tengah-tengah proses pengadukan pengadukan.
Pengaduk Bengkok atau Berubah Bentuk
• Gejala: Bentuk spiral dari pengait sudah tidak presisi atau melengkung akibat terlalu sering menabrak adonan roti/donat yang over-kapasitas.
• Dampak: Putaran hook akan membentur dinding mangkuk (wadah) atau justru menyisakan banyak adonan tak teraduk di dasar wadah karena jaraknya tidak lagi pas.
Terdapat Retakan atau Patah pada Batang Hook
• Gejala: Munculnya retakan rambut pada lekukan hook berbahan cor aluminium/stainless steel tersebut.
• Dampak: Hook bisa patah total sewaktu-waktu saat mengaduk pengadukan kalis yang berat. Serpihan logam kecil akibat retakan juga berisiko mengontaminasi makanan.
Lapisan Logam Mengelupas atau Korosi Parah
• Gejala: Permukaan logam pengait mulai mengelupas, kasar, berkarat, atau meninggalkan residu hitam/abu-abu saat bergesekan dengan adonan.
• Dampak: Menurunkan higienitas makanan karena bahan logam ikut tercampur ke dalam adonan roti.
Perlu Dicek: Apakah ada masalah pada Hook atau Komponen Lain?
Jika mesin berputar tapi hook diam/patah-patah saat diberi beban: Masalah biasanya ada pada Yellow Gear (Gear Nanas/Gear Bintang) atau Clutch Base di dalam mesin mixer yang sudah gundul dan harus diganti.
DISTRIBUTOR ADALAH SPAREPART BERKAH RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet