Mangkuk (bowl) suku cadang untuk Planetary Mixer Getra B-20HJ memiliki spesifikasi utama berupa kapasitas volume sebesar 20 Liter dan dibuat menggunakan material full stainless steel anti karat yang aman untuk makanan (food grade).
Spesifikasi Utama Bowl Getra B-20HJ
Kapasitas Volume: 20 Liter
Bahan: Baja tahan karat tebal (food grade)
Kapasitas Tepung Kering : Maksimal 4 kg – 5 kg
Kapasitas Adonan Cair/Ringan: Maksimal 6 kg – 7 kg
Kapasitas Adonan Kental/Padat: Maksimal 2 kg (demi menjaga keawetan mesin dan struktur mangkuk)
Fitur Desain Suku Cadang:
Kuping/Pengait Ganda: Dilengkapi dengan dua buah kuping pegangan logam di sisi kanan dan kiri yang presisi untuk membuka kunci pada lengan dudukan (bucket lifter) mesin mixer.
Pin Pengunci Belakang: Memiliki lubang atau tiang pengunci di bagian belakang bawah mangkuk untuk memastikan posisi mangkuk stabil dan tidak berputar saat proses pengadukan berkecepatan tinggi.
TANDA HARUS GANTI BOWL GETRA
Kupingan Dudukan Pengunci Aus atau Longgar
Gejala: Lubang atau kaitan besi di sisi kanan-kiri bowl yang berfungsi mengunci bowl ke tuas badan mixer sudah terkikis atau melebar.
Akibat: Bowl akan bergoyang hebat atau tidak stabil saat mesin berputar, terutama saat memproses adonan roti yang kental (flour capacity hingga 4–5 kg). Hal ini bisa memicu getaran berlebih yang merusak gigi internal (internal gear) mixer.
Bentuk Mangkuk Penyok atau Tidak Presisi
Gejala: Dinding atau dasar bowl penyok akibat benturan atau gesekan keras.
Akibat: Bentuk yang tidak bulat sempurna membuat mata pengaduk (spiral, beater, atau whip) bergesekan langsung dengan dinding bowl. Ini bisa menyebabkan logam terkikis masuk ke adonan makanan atau mematahkan as pengaduk (gear shaft).
Retak atau Bocor pada Sambungan Logam
Gejala: Muncul celah atau keretakan halus, terutama di area sambungan las antara badan mangkuk dan kaitan besi penopang.
Akibat: Cairan atau adonan cair (seperti telur atau susu) merembes keluar saat proses whipping dilakukan pada kecepatan tinggi.
Korosi atau Karat yang Mengelupas
Gejala: Meskipun berbahan karat-resisten, paparan zat asam atau bahan kimia pembersih yang keras dalam jangka panjang bisa memicu korosi atau noda hitam yang tidak bisa hilang.
Akibat: Serpihan karat sangat berbahaya karena dapat mencemari aspek higienitas adonan makanan.
Cara Perawatan Bowl Getra B-20HJ
Metode Pembersihan Setelah Digunakan
Lepas Bowl dengan Benar: Sebelum melepas bowl, pastikan Anda telah mematikan mesin dan mencabut kabel listrik untuk keselamatan. Turunkan tuas penyangga bowl, lalu angkat wadah dari penguncinya.
Gunakan Air Hangat & Sabun Lembut: Isi bowl dengan air hangat dan beri sedikit sabun cuci piring. Air hangat membantu melunakkan sisa-sisa mentega atau adonan kering yang menempel pada dinding mangkuk.
Gunakan Spons Halus: Gosok seluruh permukaan dalam dan luar bowl menggunakan spons lembut. Hindari sikat kawat atau sabut besi (steel wool) karena dapat menggores lapisan stainless steel, yang nantinya memicu penumpukan bakteri atau karat.
Bilas hingga Bersih: Bilas dengan air mengalir sampai tidak ada sisa sabun atau bau yang tertinggal.
Proses Pengeringan dan Penyimpanan (Kunci Mencegah Karat)
Keringkan Total: Setelah dibilas, segera lap bowl menggunakan kain microfiber atau tisu dapur hingga benar-benar kering.
Hindari Memasang Bowl dalam Keadaan Basah: Jangan langsung memasang kembali bowl atau menutupnya jika masih ada sisa kelembapan. Kelembapan yang terperangkap pada area sambungan pengunci dapat memicu karat ring-lock.
Oleskan Minyak Tipis (Opsional): Jika mixer tidak akan digunakan dalam waktu yang cukup lama, Anda bisa mengoleskan sedikit minyak kelapa atau food-grade oil menggunakan tisu ke permukaan bagian dalam bowl untuk perlindungan ekstra.
Perawatan Mekanis pada Area Dudukan Bowl
Bersihkan Kuping & Pengunci Wadah: Bersihkan bagian “kuping” luar bowl dan lubang pin pengunci mekanis dari sisa tepung. Jika area ini kotor, bowl akan sulit terpasang simetris dan bisa bergoyang saat mengaduk.
Lumasi Batang Penyangga (Guide Rails): Secara berkala (misal 3–6 bulan sekali), beri sedikit gemuk/pelumas khusus pada tiang penyangga (jalur naik-turun bowl) agar mekanisme pengangkatan wadah tetap lancar dan tidak seret.
Tips Pemakaian untuk Melindungi Wadah & Mesin
Patuhi Batas Kapasitas: Bowl B-20HJ memiliki volume 20 liter, dengan kapasitas adonan roti maksimal 4 kg hingga 6 kg (tergantung kekentalan adonan). Jangan melebihi kapasitas (overload) karena tekanan adonan yang terlalu berat dapat mengubah bentuk fisik bowl atau merusak komponen gear internal.
Pastikan Posisi Mengunci Sempurna: Sebelum menyalakan mixer, pastikan posisi bowl sudah dinaikkan secara penuh dan tuas pengunci kanan-kiri sudah mencengkeram kuping wadah dengan kuat. Posisi bowl yang longgar dapat menyebabkan pengaduk (beater/hook/whip) menabrak dinding wadah dan merusak struktur logamnya.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI GEA GETRA
Reviews
There are no reviews yet