Suku cadang Whip (Wire Whip / Wire Whisk) untuk planetary mixer tipe SZM-15 dirancang khusus untuk mengocok bahan makanan cair atau encer.
Suku cadang ini umumnya kompatibel dengan berbagai merek planetary mixer kapasitas 15 Liter seperti Fomac, Leevot, Vevor, dan sejenisnya karena menggunakan dasar desain mesin yang sama.
Sparepart Whip (pengocok) untuk Mixer SZM-15 adalah jenis pengocok balon kawat (Whisk) yang berfungsi mengocok bahan encer seperti krim, telur, dan mayonnaise.
Spesifikasi Fisik & Bahan:
Nama Komponen: Wire Whip / Wire Whisk / Pengaduk Balon (SZM-15).
Kapasitas Mangkok (Mangkuk): 15 Liter / 15 Liter.
Bahan Kawat: Stainless Steel 304 (Food Grade), tahan karat, aman untuk makanan, dan higienis.
Bahan Kepala (Pemasangan): Alumunium tebal cor atau Stainless Steel (tergantung variasi pabrikan pabrik), dilengkapi lubang pengunci (pin slot) standar planetary mixer.
Jumlah Kawat: Umumnya terdiri dari 12 hingga 16 jalinan kawat melingkar yang kokoh untuk aerasi maksimal.
Fungsi & Penggunaan Kecepatan:
Fungsi Utama: Mengaduk bahan encer seperti krim (whipped cream), putih telur, mentega cair, susu shake, maupun saus cair.
Rekomendasi Kecepatan: Wajib digunakan pada Kecepatan Tinggi (High Speed) (berkisar antara 360 hingga 465 RPM tergantung spesifikasi dinamo mesin Anda).
TANDA HARUS GANTI SPAREPART SZM-15 WHIP
Kerusakan Fisik pada Kawat Whip
Kawat Putus atau Patah: Ada satu atau lebih kawat baja pada balon pengaduk yang terputus. Ini sangat berbahaya karena patahan besi bisa ikut tercampur ke dalam adonan kue.
Kawat Bengkok Parah: Bentuk balon sudah tidak simetris atau melebar. Kawat yang bengkok membuat jangkauan adonan menjadi tidak rata dan berisiko bergesekan langsung dengan dinding mangkuk (bowl) mixer.
Masalah pada Kepala Sambungan (Mounting Hub)
Lubang As Aus atau Longgar: Bagian atas whip (tempat memasukkan pin pengunci mesin) sudah longgar atau terkikis. Hal ini membuat pengaduk gampang lepas saat mesin dioperasikan pada kecepatan tinggi.
Retak pada Dudukan Kawat: Coran kepala aluminium tempat tertanamnya kawat-kawat besi mengalami retak rambut atau pecah akibat beban adonan yang terlalu berat.
Penurunan Performa Mixer
Adonan Lama Mengembang: Jika kawat sudah renggang atau tidak presisi, kemampuan whip untuk mengikat udara saat mengocok telur atau mentega akan menurun drastis, sehingga adonan membutuhkan waktu jauh lebih lama untuk fluffy (mengembang).
Suara Kasar atau Berdecit: Muncul suara gesekan logam yang tidak wajar akibat posisi kawat yang sudah tidak lurus dan menabrak dasar wadah mixer.
Catatan Penting Saat Pembelian Suku Cadang:
Periksa Diameter & Panjang Lubang Kunci: Meski standar tipe SZM-15 serupa, beberapa pabrikan memiliki sedikit perbedaan milimeter pada diameter lubang as atau pin pengunci. Disarankan mengukur diameter mixer Anda sebelum membeli.
Batasan Penggunaan: Jangan sekali-kali menggunakan pengaduk tipe whip untuk adonan padat atau kental (seperti adonan roti atau isi kue yang tebal) karena kawat stainless steel bisa melengkung atau patah.
DISTRIBUTOR SPAREPART ADALAH BERKAH RESMI XUZHONG
Reviews
There are no reviews yet