Internal drive gear (roda gigi penggerak internal) pada planetary mixer berfungsi sebagai komponen kunci dalam mekanisme transmisi daya yang memungkinkan pencampuran gerakan yang unik dan efisien.
Spesifikasi Utama Suku Cadang
Nama Part: Inner Gear / Internal Drive Gear / Ring Gear
Jumlah Gigi (Teeth): 69T (69 Gigi bagian dalam)
Kesesuaian Mesin: Khusus untuk Planetary Mixer Sinmag tipe SM-401 (Kapasitas 40 Liter)
Material: Baja cor/besi tempa (heavy-duty hardened steel) tahan korosi tinggi.
TANDA HARUS GANTI INNER GEARV 69T
Gejala Mekanis & Operasional
Agitator Berhenti Berputar: Motor mesin terdengar menyala dan berputar, namun stik pengaduk (hook, beater, atau Whisk) diam tidak bergerak saat menyentuh adonan.
Putaran Slip / Tersendat: Saat beban adonan mulai berat (terutama pada Speed ​​1), putaran mixer menjadi tidak stabil atau melompat-lompat karena mata gigi gear sudah gundul.
Suara Kasar & Bising: Terdengar penampakan logam yang nyaring (suara gerinda) dari dalam kepala gearbox akibat hilangnya presisi pertemuan antar gigi roda.
Gejala Fisik (Saat Dibongkar)
Mata Gigi Aus / Rompal : Saat head casing dibuka, terlihat mata gigi pada lingkaran inner gear 69T sudah menipis, rompal, atau patah.
Gram Besi pada Grease: Cairan pelumas (grease/stempet) di dalam gearbox berisi serpihan atau bubuk besi halus hasil pengikisan gigi.
Pelumas Gosong / Mengering: Warna minyak berubah menjadi hitam pekat dan berbau hangus akibat terjadinya kelebihan yang dipaksakan.
Penyebab Umum Kerusakan
Kelebihan Kapasitas: Memaksa mixer mengaduk adonan berat melebihi kapasitas standar bak mangkuk 40 Liter.
Pindah Speed ​​​​Saat Menyala: Mengubah tuas kecepatan (Kecepatan 1, 2, atau 3) tanpa mematikan mesin terlebih dahulu.
Jarang Ganti Grease: Membiarkan pelumas mengering sehingga pendingin antar logam tidak teredam.
Cara Perawatan Inner Gear 69T Sinmag SM-401
Pelumasan Rutin (Greasing)
Gunakan Food-Grade Grease: Selalu gunakan gemuk/padatan pelumas khusus makanan (food-grade grease NSF H1) karena letak komponen berada tepat di atas wadah adonan.
Dilarang keras menggunakan minyak sayur: Minyak goreng atau minyak sayur akan mengeras, menjadi lengket, dan justru merusak komponen gigi.
Jadwal Berkala: Lakukan pelumasan ulang setiap 1 bulan sekali jika mixer digunakan untuk produksi harian yang padat.
Aturan Pengoperasian untuk Mencegah Benturan Gigi
Wajib Matikan Mesin Saat Oper Gigi: Jangan pernah mengubah kecepatan (Speed 1, 2, atau 3) saat dinamo sedang berputar. Mesin harus dalam posisi mati total (OFF) sebelum memindahkan tuas transmisi. Memindahkan tuas saat berputar akan langsung mengikis gigi 69T secara ekstrem.
Patuhi Batas Kapasitas Adonan: Jangan melebihi kapasitas maksimal adonan tepung (overload). Beban berlebih membuat tekanan antar-gigi meningkat tajam dan memicu retakan pada mata gigi.
Gunakan Kecepatan Sesuai Fungsi: Gunakan Speed 1 (Low) hanya untuk adonan berat seperti roti dan pizza. Jangan memaksakan Speed 2 atau 3 untuk adonan kalis yang padat.
Pemeriksaan Fisik Berkala
Bersihkan Sisa Grease Lama: Bersihkan gumpalan gemuk hitam yang sudah bercampur serbuk besi atau debu tepung sebelum mengoleskan gemuk baru.
Cek Keausan Gigi: Periksa apakah ada mata gigi yang mulai menipis, gompal, atau tajam sebelah. Jika ada serpihan logam di dalam rumah transmisi, segera lakukan investigasi.
Periksa Jarak Spasi (Clash Adjustment): Pastikan putaran planetary head lancar dan tidak ada benturan keras antara pengaduk dengan mangkuk yang bisa memberikan tekanan balik berbahaya ke komponen inner gear.
Tips Penting Sebelum Membeli
Hitung Jumlah Gigi (Tooth Count): Pastikan kode 69T benar-benar sama dengan gear lama Anda agar perputaran mesin tidak tersendat atau merusak komponen lain.
Periksa Model Mesin: Verifikasi bahwa mixer Anda adalah Sinmag SM-401 (planetary mixer 40 liter) karena tipe mesin lain bisa berbeda ukuran diameternya.
DISTRIBUTOR SPAREPART ADALAH BERKAH RESMI SINMAG
Reviews
There are no reviews yet