dinamo (motor penggerak) untuk Planetary Mixer FOMAC DMX-B10 kapasitas standard mesin kuliner 10 liter.
SPESIFIKASI
Konsumsi Daya: 450 Watt
Tegangan Listrik: 220 Volt / 1 Phase
Frekuensi: 50 / 60 Hz
Kapasitas Putaran Motor: Diteruskan lewat girboks untuk menghasilkan 3 opsi kecepatan mekanis (3-speed mechanical adjustment) yaitu 110 rpm / 178 rpm / 390 rpm.
Material Gulungan: Kawat tembaga standar industri (heavy-duty motor) untuk menahan beban adonan padat hingga kapasitas adonan jadi maksimal 2.5 kg
Gejala Kerusakan Dinamo & Komponen Penggerak
Putaran Lemah atau Tersendat (Slip): Saat mangkuk diisi adonan padat (roti/donat), putaran whisk atau hook melambat drastis atau macet. Kondisi ini biasanya dipicu oleh karet v-belt yang longgar atau getas.
Keluar Bau Gosong & Asap: Tercium aroma karet bakar akibat gesekan v-belt yang slip, atau bau hangus dari gulungan (kumparan) tembaga dinamo yang mengalami korsleting/overheat.
Muncul Percikan Api: Terlihat kilatan cahaya dari ventilasi udara di belakang kepala mixer. Hal ini menandakan carbon brush (bostel) sudah habis atau komutator dinamo aus.
Suara Kasar dan Gemertak: Terdengar bunyi bising tidak wajar dari dalam kepala mixer saat berputar. Gejala ini mengarah pada kerusakan gigi transmisi (gear nanas/ring gear) atau bearing yang aus.
Kecepatan Tidak Bisa Diatur: Mixer tidak merespons saat tuas dipindah ke Speed 1, 2, or 3. Kondisi ini terjadi akibat kerusakan saklar otomatis (speed switch) atau gangguan induksi dinamo.
Mati Total Secara Mendadak: Mesin tidak mau menyala sama sekali meskipun kabel power dan sekring eksternal dalam kondisi baik, akibat putusnya kumparan motor utama.
Perawatan Carbon Brush (Sikat Arang)
Fungsi: Mengalirkan arus listrik dari sumber daya ke komutator rotor dinamo.
Tindakan: Cek berkala setiap 3–6 bulan sekali. Jika panjang sikat arang sudah aus hingga tersisa kurang dari 5 mm atau terlihat hangus, segera ganti dengan yang baru.
Dampak Abai: Arus listrik tidak stabil, memicu percikan api berlebih di dalam dinamo, dan berisiko merusak komutator motor.
Pelumasan Berkala Sistem Gear Kepala
Fungsi: Mengurangi resistensi mekanis yang harus diputar oleh poros dinamo.
Tindakan: Buka tutup kepala atas mixer (top cover) secara berkala. Bersihkan sisa pelumas lama yang mengering, lalu oleskan kembali grease (gemuk) khusus bersertifikasi food-grade pada bagian Gear Assembly.
Dampak Abai: Gear yang kering atau aus menciptakan hambatan berat, memaksa dinamo menarik daya listrik lebih besar, dan mempercepat kerusakan motor.
Perlindungan terhadap Air dan Kelembapan
Fungsi: Mencegah terjadinya hubungan arus pendek (korsleting) pada kelistrikan dinamo.
Tindakan: Saat membersihkan wadah stainless steel (bowl) dan pengaduk, lepaskan komponen tersebut dari badan utama mixer. Lap bodi mixer dengan kain lembap, dan jangan pernah menyiram atau menyemprotkan air langsung ke area ventilasi udara dinamo atau panel tombol switch.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet