Roda Gigi Cacing GM-B15 merupakan suku cadang transmisi utama yang dirancang khusus untuk mesin pengaduk adonan Planetary Mixer kapasitas 15 Liter , khususnya untuk tipe Gomesin GM-B15 .
Spesifikasi
Nama Komponen : Worm Gear / Worm Shaft / Gigi Cacing / Gear Ulir.
Kesesuaian Model: Khusus untuk Planetary Mixer kapasitas 15 Liter (Tipe B-15 / GM-B15).
Kompatibilitas Merek: Optimal untuk mesin merk Gomesin , namun umumnya juga kompatibel dengan mixer kelas bodi 15L standar industri lainnya seperti Primax atau Getra.
Bahan: Terbuat dari baja keras berkekuatan tinggi ( hardened steel ) atau besi tuang khusus yang dirancang untuk menimbulkan ketahanan tinggi untuk menahan beban mekanis berat saat menguleni adonan roti atau donat.
Desain Konstruksi: Dilengkapi dengan profil ulir spiral presisi ( worm thread ) dan lubang sebagai tengah ( inner bore ) yang memiliki jalur pasak/spi ( keyway ) untuk mengunci posisi gear pada poros transmisi mesin agar tidak selip saat berputar bebas.
TANDA HARUS GANTI SPAREPART WORM GEAR GOMESIN
Gejala Mekanis & Putaran Mixer
Putaran Tersendat-sendat (Slip): Pengaduk berputar lancar saat kosong, namun langsung macet, melambat, atau melompat-lompat ketika wadah diisi adonan roti. Hal ini terjadi karena mata gigi gear sudah gundul atau rompal di titik tertentu.
Jeda Putaran (Backlash) Terlalu Longgar: Ketika mesin dalam posisi mati, tuas atau poros pengaduk bisa digoyang-goyang atau diputar dengan tangan secara bebas dengan jarak main yang terlalu longgar sebelum gigi mengunci.
Suara dan Getaran Tidak Normal
Suara Gemeretak atau Grinding: Terdengar suara gesekan logam yang kasar, mendengung keras, atau bunyi “gretek-gretek” dari dalam gearbox saat mesin beroperasi akibat hilangnya presisi antar gigi.
Getaran Hebat: Mesin bergetar secara tidak wajar saat proses mengaduk adonan (over-vibration) karena transmisi daya dari worm shaft ke gigi kuning (yellow gear) sudah tidak seimbang.
Indikasi Fisik & Pelumasan
Serpihan Logam pada Pelumas: Saat melakukan pengecekan berkala atau pembongkaran gearbox, minyak gemuk (grease atau oli) terlihat keruh, berwarna gelap, atau dipenuhi serpihan/bubuk besi halus sisa kikisan gigi gear yang aus.
Cara Perawatan Worm Gear GM-B15
Pelumasan Rutin (Greasing) Berkala
Gunakan Food Grade Grease: Karena mixer Gomesin GM-B15 digunakan untuk mengolah makanan (adonan roti/kue), sangat direkomendasikan menggunakan gemuk/grease bersertifikasi food grade (seperti sertifikasi NSF H1). Ini penting untuk mengantisipasi jika terjadi kebocoran tipis ke area mangkuk adonan.
Jadwal Pelumasan: Lakukan pelumasan ulang atau penambahan grease pada ruang gearbox setiap 3 hingga 6 bulan sekali, tergantung pada intensitas pemakaian mesin.
Aturan Mengubah Kecepatan (Speed Lever)
Matikan Mesin Total: Jangan pernah memindahkan tuas kecepatan (speed lever) saat mixer dalam kondisi menyala atau sedang berputar.
Pindahkan kecepatan hanya saat mesin sudah berhenti total agar posisi worm gear dan gear nanas bertemu secara mulus tanpa benturan kasar yang bisa membuat gigi-gigi mesin rompal/patah.
Patuhi Batas Kapasitas Adonan
Kapasitas Maksimal Gomesin GM-B15: Batas tepung kering adalah 1,5 kg dan maksimal total adonan berat (seperti roti/donat) adalah 3 kg.
Memaksa mesin mengaduk muatan berlebih (overload) menciptakan beban torsi yang terlalu tinggi, memaksa worm gear bergesekan terlalu keras, dan mempercepat pengikisan kuningan/logam gear.
Jaga Kebersihan Kepala Mixer dari Tepung dan Air
Bersihkan Sisa Tepung: Sisa debu tepung yang beterbangan saat proses mixing bisa menyelinap masuk ke sela-sela kepala mixer dan mengontaminasi minyak pelumas menjadi gumpalan keras. Bersihkan bodi atas menggunakan kuas kering setelah digunakan.
Hindari Air Langsung: Saat membersihkan sela bodi mesin, gunakan kain lembap. Jangan menyiramkan air langsung ke kepala mixer karena air yang merembes masuk ke dalam ruang gearbox akan memicu karat pada komponen logam.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI GOMESIN
Reviews
There are no reviews yet