Internal Gear 67T merupakan komponen suku cadang (sparepart) transmisi utama berbentuk cincin gigi dalam yang berfungsi mengatur putaran pada kepala planetary mixer.
Spesifikasi Teknis Gear
Nama Komponen: Internal Gear / Inner Gear / Gigi Ring Lingkar Dalam
Jumlah Gigi (Teeth): 67T (67 Gigi)
Kompatibilitas Mesin: Khusus untuk planetary mixer kapasitas 20 Liter. Selain tipe Gomesin GM-B20, ukuran gear ini umumnya juga kompatibel secara universal (interchangeable) dengan mixer 20 liter merek lain seperti Fomac (DMX-B20/DMX-H20), Crown, SZM-20, dan Xuzhong yang menggunakan dasar transmisi tipe mekanisme serupa.
Bahan: Besi cor padat / Besi cor baja (standar komponen industri yang tahan terjadinya tinggi untuk adonan berat)
Karakteristik & Fungsi
Posisi Pemasangan: Berada di bagian dalam kepala (head) mixer. Komponen ini melingkari roda gigi planet kecil (planetary gears) agar pengaduk dapat berputar sekaligus mengitari mangkuk (bowl) secara menyeluruh.
Gejala Kerusakan Umum: Jika mixer Anda mengeluarkan suara kasar (krek-krek), pengaduk slip saat diberi beban adonan roti (tidak kuat berputar), atau putaran macet pada kecepatan tertentu, biasanya mata gigi pada internal gear ini sudah aus atau rompal.
Ciri-Ciri Kerusakan Internal Gear 67T
Gejala Mekanis saat Mixer Beroperasi
Pengaduk Slip atau Berhenti Berputar: Motor listrik tetap menyala dan berderu normal, tetapi tuas pengaduk (whisk/hook/beater) tidak berputar sama sekali atau tersendat-sendat. Kondisi ini umumnya terjadi saat mesin mulai terisi adonan padat (seperti adonan roti).
Terdengar Suara Kasar (Glethuk atau Krek): Muncul suara besi yang bising dan tidak wajar yang mencurigakan dari dalam kepala mixer saat beroperasi. Ini menandakan ada gigi roda yang sudah aus atau rompal sehingga melompat dari jalurnya.
Kecepatan Tidak Stabil: Putaran pengaduk tersendat pada tingkat kecepatan tertentu (kecepatan 1, 2, atau 3) akibat cengkeraman antar-gigi yang sudah longgar.
Tanda Fisik pada Komponen (Saat Dibongkar)
Mata Gigi Aus atau Gundul: Ketika kepala mesin dibuka, permukaan 67 mata gigi di bagian dalam lingkaran gear sudah menipis, tumpul, atau rata.
Gigi Rompal/Patah: Adanya satu atau beberapa mata gigi yang patah akibat beban kerja berlebih (overload) atau akibat transmisi kecepatan transmisi secara paksa tanpa mematikan mesin terlebih dahulu.
Banyak Serpihan Besi pada Pelumas (Gris/Gemuk): Saat memeriksa bagian dalam gearbox, pelumas atau gemuk terlihat sangat kotor dan bercampur dengan serbuk/serpihan besi halus hasil pengikisan gigi.
Cara Merawat Internal Gear 67T
Pelumasan Berkala (Pemberian Grease/Stampet)
Gunakan Gemuk Tahan Panas: Lumasi roda secara berkala (minimal 3–6 bulan sekali tergantung intensitas pemakaian). Gunakan gemuk khusus mesin yang tahan panas tingi (seperti jenis Hi-Temp atau Food Grade) agar pelumas tidak meleleh dan berhamburan keluar saat mesin bekerja berat.
Cara Melumasi: Matikan aliran listrik, buka penutup kepala penutup atas mixer (biasanya ditahan oleh beberapa baut). Bersihkan sisa-sisa gemuk hitam yang sudah kering atau kotor, lalu oleskan gemuk baru secara merata pada seluruh mata gigi Internal Gear 67T.
Aturan Mutlak Perpindahan Kecepatan (Speed)
Wajib Matikan Mixer Terlebih Dahulu: Jangan pernah memindahkan tuas pengaturan kecepatan saat mixer sedang berputar atau menyala.
Dampak: Memaksa perpindahan gigi saat mesin berputar akan membuat gigi-gigi pada Internal Gear 67T berbenturan keras secara tiba-tiba dengan gigi penggerak (pinion gear), yang menjadi penyebab utama mata gigi rompal atau patah.
Kontrol Kapasitas Adonan (Anti-Overload)
Patuhi Batas Tepung Kering: Kapasitas mangkuk Gomesin GM-B20 adalah 20 liter, namun untuk adonan berat (seperti roti manis atau donat), batas penggunaan tepung kering sesuai rekomendasi standar operasional (aman di sekitar 1–1.5 kg tepung kering agar motor dan roda gigi tidak bekerja melebihi kapasitas).
Gunakan Kecepatan yang Tepat: Saat mengaduk adonan berat menggunakan pengaduk Hook (spiral), hanya gunakan kecepatan rendah (Kecepatan 1). Kecepatan tinggi (Speed​​3) hanya diperuntukkan bagi adonan encer seperti telur atau krim kocok.
Deteksi Dini Suara Kasar
Selalu memperhatikan suara mesin saat beroperasi. Jika terdengar suara mendengung yang tidak biasa, suara melonjak besi yang kasar, atau getaran berlebih pada kepala mixer, segera matikan mesin.
Hal ini biasanya menandakan bahwa gemuk pada Internal Gear sudah kering atau posisi antar gigi mulai tidak presisi akibat ada baut yang menempel kendur.
DISTRIBUTOR SPAREPART ADALAH BERKAH RESMI GOMESIN
Reviews
There are no reviews yet