Gear 20T (20 Gigi) merupakan komponen suku cadang ( sparepart ) transmisi mekanis yang digunakan pada mesin pengaduk adonan tipe Planetary Mixer Fomac DMX-B8.
Spesifikasi Sparepart (Gear 20T)
Jumlah Gigi: 20T (20 Mata Gigi)
Bahan: Besi cor / baja keras (heavy duty iron) agar tahan terhadap terjadinya dan tekanan tinggi saat proses pengadukan adonan kental.
Fitur Lubang As: Memiliki coakan pasak (key slot / spie) di bagian silinder dalam, berfungsi untuk mengunci roda gigi pada poros ( poros ) transmisi agar tidak slip saat berputar.
Peruntukan Tipe Mesin: Khusus untuk jajaran mesin planetary mixer Fomac seri DMX-B8.
TANDA HARUS GANTI SPAREPART GEAR 20T FOMAC
Adukan Sering Slip, Macet, atau Berhenti Total
Gejala: Dinamo motor terdengar berputar kencang atau berdengung normal, namun tuas pengaduk ( whip , beater , atau hook ) berputar sangat lambat, tersendat-sendat, atau bahkan berhenti total saat diberi.
Penyebab: Mata gigi pada roda gear sudah gundul, rompal, atau aus, sehingga tidak bisa lagi saling mengunci dengan komponen gigi lainnya untuk meneruskan putaran.
Terdengar Suara Kasar atau Gemeretak Besi
Gejala: Kepala mixer mengeluarkan suara bising yang tidak biasa, seperti bunyi “klek-klek-klek” atau menginfeksi logam yang sangat kasar saat mesin mulai dioperasikan.
Penyebab: Gesekan antar-logam terjadi secara tidak presisi akibat jarak antar-gigi yang sudah longgar atau terkikis.
Kepala Mixer Cepat Panas (Overheat)
Gejala: Bagian atas atau kepala mixer terasa panas berlebih dalam waktu singkat
Penyebab: Karena gigi gear slip dan tidak mengunci sempurna, beban mekanis di dalam gearbox meningkat drastis dan memicu panas tinggi.
Terdapat Serpihan Besi pada Pelumas (Gemuk)
Gejala: Saat Anda membongkar atau memeriksa area transmisi, pelumas/gemuk (gemuk) yang melumasi roda gigi sudah terisi serpihan halus atau bubuk logam.
Penyebab: Gigi-gigi besi pada gear 20T sudah mulai terkikis sedikit demi sedikit dipaksa karena bekerja melebihi kapasitas (overload) atau karena pelumas kering.
Cara Perawatan Gear 20T Fomac DMX-B8
Pelumasan Rutin (Grease / Stempet)
• Berikan Grease Secara Berkala: Komponen gear berbahan besi/perunggu di dalam kepala mixer memerlukan pelumasan konstan. Lakukan pengecekan dan penambahan grease khusus mesin (food-grade grease lebih direkomendasikan) setiap 3 hingga 6 bulan sekali tergantung intensitas pemakaian.
• Takaran Harus Pas: Saat membuka cover mesin untuk menambah grease, pastikan jumlahnya cukup melapisi seluruh gerigi Gear 20T secara merata. Jangan mengisi terlalu penuh karena justru akan membuat putaran terasa berat, mesin cepat panas, dan grease meluber keluar.
Gunakan Sesuai Kapasitas Maksimal Mesin
• Patuhi Batas Tepung: Kapasitas mangkuk Fomac DMX-B8 adalah 6–8 liter dengan kapasitas tepung kering maksimal 500 gram. Memaksa mixer mengaduk adonan di atas kapasitas ini akan memberikan tekanan berlebih pada gerigi Gear 20T, membuatnya cepat botak (aus) atau patah.
Sesuaikan Jenis Pengaduk dan Kecepatan (Speed)
• Adonan Berat (Hook): Jika Anda membuat adonan roti, donat, atau pizza menggunakan Hook, gunakan kecepatan rendah (Speed 1). Jangan pernah menggunakan kecepatan tinggi untuk adonan kalis/berat karena torsi yang terlalu besar akan langsung merusak gerigi roda gigi.
• Adonan Encer (Whisk/Beater): Kecepatan tinggi (Speed 2 atau 3) hanya diperbolehkan untuk adonan cair seperti telur atau whipping cream memakai balon whisk.
Jaga Kebersihan dan Hindari Korosi
• Cegah Karat: Meskipun bagian luar dilapisi pelumas, sela-sela gear tetap bisa mengalami korosi jika terkena uap air atau sisa adonan yang menyelinap masuk. Bersihkan kepala mixer secara berkala menggunakan kain lembap, lalu segera keringkan.
• Hindari Air Masuk ke Bodi: Jangan pernah menyiram atau menyemprotkan air ke bagian kepala/bodi atas mixer saat membersihkannya.
Deteksi Dini Masalah (Ciri-Ciri Gear Mulai Aus)
• Terdengar suara bising, kasar, atau bunyi gesekan besi (krak-krak) yang tidak biasa saat mixer berputar.
• Pengaduk sesekali berhenti atau selip saat menahan beban adonan, meskipun suara motor penggerak tetap menyala.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet