Pengaduk Hook (Spiral) untuk Planetary Mixer FOMAC DMX-B20 dirancang khusus untuk menguleni adonan bertekstur kental, padat, dan berat agar cepat kalis, seperti adonan roti, donat, pizza, dan bakpao. Suku cadang ini dibuat presisi agar sesuai dengan spesifikasi mangkuk (bowl) mesin berkapasitas 20 liter.
Spesifikasi Teknis Suku Cadang
Nama Suku Cadang: Hook Shape Beater / Spiral Beater
Kesesuaian Model: FOMAC DMX-B20, DMX-B20BT, DMX-B20D, DMX-B20C
Material Utama: Kombinasi Aluminium Alloy tebal (pada bagian kepala/konektor) dan Stainless Steel standar pangan (food grade) pada bagian batang spiral.
Kapasitas Kerja: Dioptimalkan untuk mangkuk mixer 20 Liter (Maksimal menahan beban adonan tepung kering hingga 4–5 kg).
Mekanisme Pengunci: Sistem slot pin presisi (pin lock) untuk memastikan pengaduk terkunci rapat dan aman pada poros putar kepala mixer saat beroperasi pada kecepatan rendah.
TANDA KERUSAKAN DAN HARUS GANTI
Kerusakan Fisik pada Pengaduk Hook
Slot Pengunci L Aus atau Longgar: Bagian atas hook memiliki slot berbentuk huruf L untuk mengunci pin di poros mesin. Jika kuningan atau besi di area lubang ini terkikis, hook akan sering terlepas sendiri saat mengaduk.
Batang Hook Bengkok atau Retak: Akibat over-kapasitas tepung (maksimal tepung kering DMX-B20 adalah 3–4 kg). Jika bentuk spiralnya sudah tidak presisi, adonan tidak akan kalis merata.
Lapisan Mengelupas: Jika material hook mulai mengelupas atau meninggalkan residu logam abu-abu pada adonan, segera ganti demi higienitas makanan.
Tanda Kerusakan Poros & Konektor (Sleeve / Pin)
Pin Penggerak Poros Patah: Jarum pengunci (pin) pada poros tempat menempelnya hook aus atau patah. Efeknya, hook tidak bisa mengunci rapat.
Goyang Tidak Stabil: Saat berputar, hook bergoyang hebat dan membentur dinding bowl (mangkuk).
Tanda Kerusakan Transmisi Internal (Akibat Beban Hook)
Pengaduk Berhenti Berputar Saat Diberi Adonan: Mesin/dinamo terdengar menyala, tetapi hook diam atau macet saat dimasukkan adonan padat. Ini tanda Gear Nanas (Gigi Transmisi) sudah gundul atau Van Belt (V-Belt) sudah longgar/retak.
Suara Kasar atau Kemeretak: Muncul suara besi beradu yang bising dari kepala mixer saat hook berputar lambat, menandakan grease (gemuk) kering atau gear aus.
Tips Pemasangan dan Perawatan:
Matikan Mesin: Putar tuas kecepatan ke posisi netral dan matikan daya listrik sebelum mengganti pengaduk.
Turunkan Mangkuk: Turunkan bowl menggunakan tuas atau roda tangan roda gigi terlebih dahulu agar posisi hook memiliki ruang untuk dilepas atau dipasang.
Sistem Pengunci: Pastikan pin pengunci pada as mixer sudah masuk dengan pas ke dalam lubang pengait hook agar tidak terlepas saat mesin berputar kencang.
Pembersihan: Cuci bersih setelah digunakan dan langsung keringkan dengan kain lembut untuk menjaga lapisan stainless steel tetap higienis.
Terima kasih atas kepercayaannya & telah berbelanja disini.
BLESSING SPAREPART MERUPAKAN SALAH SATU DISTRIBUTOR RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet