Yellow Gear Z-23 Crown (sering disebut gear nanas) adalah sparepart utama untuk planetary mixer Crown B-10 . Gear ini bertindak sebagai roda gigi penggerak gearbox yang bersentuhan langsung dengan gear pinion mesin. Komponen ini diketahui memiliki durabilitas tinggi untuk memutar planetary head selama proses pengadukan adonan roti.
Spesifikasi Teknis Utama
Nama Komponen: Gear Kuning / Gear Nanas / Crown Gear
Kode Model Mesin: B-10 (Khusus untuk Planetary Mixer kapasitas 10 Liter)
Jumlah Gigi (Z): 23 Gigi (Z-23 artinya memiliki 23 mata gigi)
Kesesuaian Merek: Kompatibel penuh dengan Mixer merk Crown original (bisa juga cocok untuk beberapa merk mixer Tiongkok tipe B-10 lain yang memiliki spesifikasi serupa).
Bahan: Campuran logam cor kuningan/baja khusus (alasan disebut yellow gear karena warna materialnya yang korosif, dirancang tahan terhadap pembekuan tinggi).
- Pengatur Kecepatan ( Speed Reduction ) : Mengurangi kecepatan putaran motor yang tinggi menjadi kecepatan pengadukan yang stabil.
- Peningkat Torsi : Melipatgandakan energi putaran agar mesin kuat mengocok adonan yang kental atau berat.
- Penerus Daya : mengunci poros dinamo ke mixer planetary head (kepala pengaduk).
TANDA HARUS GANTI YELLOW GEAR
- Suara Berisik dan Kasar: Terdengar suara gesekan logam yang nyaring, dengung kasar, atau bunyi klek-klek konstan dari arah kepala motor gearbox saat pengaduk berputar.
- Adukan Tersendat atau Selip: Pengaduk (hook/flat beater/whisk) berputar tidak stabil, melambat, bahkan berhenti sesaat ketika bertemu adonan padat, padahal suara raungan dinamo motor masih terdengar kencang.
- Gigi Pengaduk Sama Sekali Tidak Berputar: Dinamo/motor menyala dan berputar normal, tetapi poros stang pengaduk mati total. Ini menandakan gigi yellow gear sudah rontok atau patah sepenuhnya sehingga tidak bisa meneruskan daya putar.
- Tuas Speed Susah Pindah atau Sering Netral: Gigi yang aus membuat perpindahan transmisi kecepatan (Speed 1, 2, 3) menjadi tidak presisi atau tuas sering lompat kembali ke posisi netral saat diberi beban.
Tanda Fisik saat Pembongkaran (Inspeksi Visual)
- Gigi Mengalami Keausan / Menipis: Saat penutup gearbox dibuka, mata gigi ulir kuningan terlihat sudah tajam, menipis, atau rata dimakan usia pemakaian.
- Ditemukan Serpihan Logam Kuningan: Terdapat remah-remah atau serpihan bubuk logam berwarna kuning keemasan yang bercampur di dalam minyak gemuk (grease) mesin.
- Gigi Patah / Rontok: Satu atau beberapa mata gigi pada yellow gear terlepas. Hal ini biasanya terjadi akibat kebiasaan fatal memindahkan tuas kecepatan (speed) saat mesin mixer masih dalam kondisi berputar.
Tips Pencegahan Agar Awet:
- Selalu matikan mesin sebelum memindahkan tuas kecepatan (speed).
- Gunakan Speed 1 (Kecepatan Rendah) untuk adonan berat/kalis (seperti roti, donat) dengan stang dough hook. Jangan pernah memaksa adonan berat di kecepatan tinggi.
- Patuhi batas kapasitas maksimal adonan tepung kering sesuai buku petunjuk tipe B-10 (10 Liter) maupun B-15 (15 Liter) agar tidak membebani torsi gir.
Reviews
There are no reviews yet