Driving Gear Z-25 merupakan komponen suku cadang (sparepart) vital berupa roda gigi nanas (bevel gear/driving gear) berjumah 25 gigi (Z-25) yang berfungsi sebagai penggerak utama pada mekanisme transmisi mesin cetak bakso elektrik.
Spesifikasi Suku Cadang
Nama Komponen: Driving Gear / Gir Nanas / Gir Penggerak Utama
Kode Gigi (Teeth): Z-25 (Memiliki total 25 mata gigi)
Kesesuaian Mesin: Khusus untuk Mesin Pencetak Bakso GETRA SJ-280 (Meat Balls Forming Machine)
Material: Baja cor / logam keras standar industri (berdaya tahan tinggi terhadap berkudan tinggi).
Fungsi: Menyalurkan daya putar dari motor/dinamo berkecepatan 1.420 rpm ke mekanisme pencetak agar dapat memotong dan membentuk adonan bakso hingga kapasitas 280 butir/menit.
TANDA HARUS GANTI GEAR Z-25
Gejala Fisik pada Gir (Visual)
Gigi Gir Aus atau Runcing: 25 mata gigi pada gir penemu (as nanas) terkikis sehingga tidak lagi tebal dan berbentuk kotak presisi.
Gigi Gompal atau Patah: Beberapa mata gigi patah akibat beban adonan yang terlalu padat atau keras saat dipaksa berputar.
Garis Kontak Bergeser: Adanya bekas yang tidak rata pada permukaan gigi gir yang menandakan posisi gir sudah oblak.
Penurunan Performa Cetakan Mesin
Hasil Rekaman Bakso Tidak Konsisten: Ukuran bakso menjadi tidak seragam atau bentuk bulatnya tidak sempurna karena ritme putaran pemotong terganggu.
Kecepatan Cetak Menurun: Mesin tidak mampu mencapai kecepatan optimal (meski standar pabrik berkisar hingga 280 butir/menit) karena terjadi slip mekanis.
Pisau Cetakan Sering Macet: Memutar pisau tersendat-sendat di tengah-tengah proses pemotongan adonan bakso.
Gejala Suara dan Getaran
Suara Kasar dan Berisik (Grinding): Terdengar bunyi akurasi besi yang nyaring di dalam rumah gir (gearbox) akibat celah (backlash) gir yang terlalu longgar.
Getaran Mesin Tidak Normal: Rumah mekanis pencetak bergetar lebih kencang dari biasanya saat dinamo mulai menyalurkan energi.
Langkah Perawatan Driving Gear Z-25 Getra SJ-280
Gunakan Food-Grade Grease: Lumasi mata gir secara berkala menggunakan gemuk (grease) khusus food-grade agar aman jika tidak sengaja terjadi kontak mikro dengan area makanan.
Bersihkan Sisa Adonan: Bersihkan area sekitar gir transmisi dari cipratan adonan atau air setelah mesin digunakan agar tidak mengocok dan mengganjal perputaran gigi gir.
Periksa Ketepatan Posisi (Alignment): Pastikan posisi gir Z-25 tetap presisi pada sebagai roda gigi pendampingnya; posisi miring atau longgar akan membuat mata gigi cepat rompal atau aus sepihak.
Cek Kekencangan Baut Pengunci: Periksa baut pengikat atau alur pasak (pasak) pengunci gir pada porosnya agar gir tidak tergelincir saat menghadapi adonan daging yang tebal/padat.
Setel Pegas Penarik (Per Spring): Selalu menjaga kekuatan Per Spring Getra SJ-280 dalam kondisi optimal. Pegas yang terlalu lemas atau terlalu tegang dapat memberikan beban kejut berlebih pada putaran perlengkapan berkendara.
Peralatan yang Dibutuhkan
• Kunci Allen (Kunci L) set
• Kunci pas / ring (biasanya ukuran 10mm, 12mm, atau 14mm tergantung baut casing)
• Obeng plus (+) dan minus (-)
• Palu karet atau palu kayu (untuk mengetok perlahan jika gir macet)
• Lap bersih dan gemuk pelumas (food-grade grease)
Langkah-Langkah Pemasangan Driving Gear Z-25
Pembongkaran dan Pembersihan Area Transmisi
• Buka Casing Pelindung: Lepas baut-baut pengikat casing pelindung rantai/gir di bagian samping atau bawah mesin menggunakan kunci yang sesuai.
• Lepas Gir Lama: Jika gir lama hancur atau aus, kendorkan baut pengunci (set screw) yang mengikat gir pada porosnya (as) menggunakan kunci L. Tarik gir lama keluar dari poros. Jika seret, ketok perlahan menggunakan palu karet.
• Bersihkan Poros (As): Bersihkan sisa-sisa gemuk hitam, serpihan besi gir lama, atau kotoran adonan yang menempel pada poros menggunakan kain lap. Pastikan pasak pengunci (keyway) pada poros tidak rusak.
Proses Pemasangan Gir Z-25 Baru
• Pasang Pasak Pengunci (Spi/Keyway): Pastikan pasak besi kecil sudah duduk dengan benar pada parit di poros mesin.
• Masukkan Gir Z-25: Sejajarkan parit yang ada di dalam lubang gir Z-25 dengan pasak pada poros. Dorong gir baru masuk ke dalam poros secara perlahan hingga posisinya sejajar (alignment) dengan gir pasangannya.
• Kencangkan Baut Pengikat: Setelah posisi gir dirasa pas dan lurus dengan gir lawan, kencangkan baut pengunci (set screw) menggunakan kunci L secara kuat agar gir tidak bergeser atau oblak saat mesin mendapat beban adonan.
Pelumasan dan Pengujian Manual
• Berikan Pelumas Baru: Oleskan food-grade grease atau gemuk secara merata pada seluruh mata gigi gir Z-25 yang baru dipasang dan gir pasangannya.
• Tes Putaran Manual: Sebelum menyalakan listrik, putar kipas motor atau poros utama menggunakan tangan (atau engkol manual jika ada) beberapa putaran. Pastikan gerakan roda gigi terasa lancar, tidak tersendat, dan tidak ada suara benturan yang tidak wajar.
Perakitan Kembali dan Uji Coba Dinamis
• Pasang Tutup Pelindung: Pasang kembali casing transmisi dan kencangkan semua bautnya.
• Uji Coba Tanpa Beban: Colokkan listrik, nyalakan mesin dalam kondisi kosong (tanpa adonan) selama 1-2 menit. Dengarkan suaranya; jika halus dan pisau pemotong bergerak normal, mesin siap digunakan kembali.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI GETRA
Reviews
There are no reviews yet