Inner Gear 63T Chung Hou adalah suku cadang komponen roda gigi dalam (internal/inner ring gear) yang digunakan khusus untuk mesin Planetary Mixer kapasitas 20 Liter dengan tipe PM-20SP Merk CHUNG HOU.
Spesifikasi Utama
Nama Komponen: Internal Gear / Inner Gear / Ring Gear Mixer.
Jumlah Gigi (Teeth): 63T (63 buah mata gigi di bagian dalam lingkaran).
Kesesuaian Mesin: Khusus untuk Planetary Mixer 20 Liter tipe PM-20SP.
Kesesuaian Merek: Chung Hou (bisa kompatibel dengan merek mixer rakitan Taiwan lain yang memiliki struktur dan tipe serupa, namun disarankan mengukur ulang dimensi fisik sebelum membeli).
Material Umum: Baja cor (cast steel) standar industri mesin makanan, dirancang tahan terhadap pembekuan tinggi dan beban berat.
TANDA HARUS GANTI SPAREPART INNER GEAR 63T
Gejala Mekanis saat Mixer Beroperasi
Putaran Pengaduk Tersendat atau Slip: Saat diberi beban adonan (terutama adonan berat seperti roti), pengaduk tiba-tiba berhenti berputar atau melompati gigi (slip), meskipun suara dinamo terdengar berputar normal.
Suara Kasar dan Berisik (Grinding Noise): Terdengar suara besi yang sangat keras atau Berisik dari dalam kepala mixer saat beroperasi. Ini menandakan posisi gigi sudah tidak presisi.
Mixer Macet Total: Pengaduk (beater/hook) sama sekali tidak mau berputar di semua tingkat kecepatan, karena gigi penggerak sudah tidak mampu mencengkeram inner gear.
Kerusakan Fisik saat Dibongkar
Gigi Aus atau Gundul: Mata gigi (63 mata/teeth) sudah menumpul, menipis, atau termakan usia akibat terjadi terus-menerus tanpa pelumasan yang cukup.
Mata Gigi Rompal atau Patah: Salah satu atau beberapa mata gigi bagian dalam patah. Kerusakan satu gigi saja sudah cukup membuat putaran mixer tersendat setiap kali melewati titik tersebut.
Gram Besi pada Gasket/Gris: Saat kepala mixer dibongkar, terdapat banyak rontokan atau bubuk besi (gram) yang bercampur dengan gemuk (grease/bepas).
Cara Merawat Inner Gear 63T
Gunakan Food Grade Grease
Lapisi roda gigi dalam ini dengan pasta pelumas khusus makanan.
Bersihkan sisa pelumas hitam yang lama sebelum mengoleskan yang baru.
Periksa Keausan Mata Gigi (63T)
Cek ketajaman dan ketebalan 63 mata gigi secara visual seminggu sekali.
Pastikan tidak ada rompal atau keretakan pada dinding lingkaran gigi dalam.
Bersihkan dari Residu Adonan
Jaga area transmisi atas dari sisa tepung atau udara yang masuk ke kompartemen kepala.
Tepung kering yang menyusup dapat menyerap minyak pelumas dan membuatnya mengental seperti air mani.
Kecepatan Saat Mesin Berhenti
Selalu mematikan saklar motor sebelum mengubah tuas kecepatan transmisi (Kecepatan 1, 2, atau 3).
Mengubah gigi saat mesin berputar adalah penyebab utama kerusakan fatal pada inner gear.
Patuhi Kapasitas Maksimal Adonan
Jangan melebihi kapasitas adonan padat yang direkomendasikan untuk tipe PM-20SP.
Beban berlebih memaksa inner gear menahan tekanan torsi yang terlalu besar hingga aus atau patah.
Persiapan Alat
• Kunci L (Allen key) dan obeng (plus/minus).
• Kunci pas/ring set.
• Trekker (gear puller) jika diperlukan untuk melepas poros.
• Palu karet atau palu plastik.
• Kain lap bersih dan grease (gemuk) khusus mesin/food grade.
Langkah-Langkah Pemasangan
Pembongkaran & Pembersihan
• Putuskan Arus Listrik: Pastikan kabel power mixer sudah dicabut demi keselamatan.
• Lepas Aksesoris: Lepaskan bowl (wadah) dan beater/hook pengaduk agar ruang kerja lebih luas.
• Buka Penutup Kepala (Head Cover): Buka baut penutup atas rumah transmisi menggunakan kunci yang sesuai untuk mengakses bagian dalam gearbox.
• Turunkan Poros Utama (Planetary Shaft): Lepas retaining ring (snap ring) atau baut pengunci pada bagian poros bawah agar rumah gigi planetary bisa diturunkan. Anda mungkin perlu mengetuknya perlahan dengan palu karet.
• Bersihkan Sisa Gemuk Lama: Bersihkan area gearbox dari gemuk lama, terutama jika ada serpihan besi dari internal gear lama yang aus atau patah.
Pemasangan Internal Gear 63T Baru
• Posisikan Gear: Masukkan Internal Gear 63T baru ke dalam dudukan melingkar di bagian bawah rumah head transmisi. Pastikan posisi gigi menghadap ke dalam (karena ini adalah inner ring gear).
• Kunci Posisi Roda Gigi: Kencangkan baut-baut pengikat atau pasang kembali pin pengunci yang menahan ring gear tersebut pada bodi mixer agar tidak ikut berputar saat mesin menyala.
• Penyelarasan dengan Pinion Gear: Pastikan gigi dari internal gear 63T ini bertaut (mesh) secara presisi dan pas dengan pinion gear penggeraknya (seperti gear 19T atau gigi planetary lainnya).
Pelumasan & Perakitan Kembali
• Berikan Gemuk (Grease): Lumuri seluruh permukaan gigi Internal Gear 63T baru dan roda gigi pasangannya secara merata dengan grease. Jangan terlalu pelit memberikan gemuk agar pergesekan antar-logam halus dan awet.
• Pasang Ulang Komponen Poros: Masukkan kembali poros planetary ke posisinya semula. Kunci kembali menggunakan snap ring atau baut pengunci poros yang dilepas di awal.
• Putar Manual: Sebelum menutup cover, putar poros adukan atau kipas motor dengan tangan untuk memastikan perputaran terasa lancar, tidak macet, dan gigi saling mengunci dengan pas.
• Tutup Rumah Transmisi: Pasang kembali penutup atas head mixer dan kencangkan semua bautnya.
Uji Coba (Testing)
• Colokkan kabel ke listrik, lalu nyalakan mixer dalam kecepatan terendah (Speed 1) tanpa beban terlebih dahulu.
• Dengarkan suaranya. Jika terdengar halus tanpa suara benturan logam yang kasar, berarti pemasangan sudah berhasil. Uji coba juga di kecepatan berikutnya secara bertahap.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI CHUNG HOU
Reviews
There are no reviews yet