adalah saringan atau piringan gilingan pengganti original yang didesain khusus untuk mesin penggiling daging (meat grinder) skala industri tipe Fomac MGD-32A. Komponen ini berfungsi menentukan tingkat kehalusan hasil gilingan daging melalui diameter lubang saringannya.
Spesifikasi Teknis
Nama Suku Cadang: Grinding Plate / Saringan Meat Grinder
Merek Produsen: Fomac
Kesesuaian Tipe Mesin: Fomac MGD-32A / MGD-32A/V (Mesin Giling Daging Kapasitas 400 Kg/Jam)
Ukuran Lubang (Output): 8 mm (Menghasilkan tekstur gilingan daging yang agak kasar/sedang, cocok untuk sosis, bakso urat, atau isian dimsum)
Material: Besi cor baja / Stainless Steel standar pangan (food grade) tebal yang tahan gesekan tinggi.
Kategori Produk: Suku Cadang Resmi (Original Sparepart)
TANDA HARUS GANTI GRINDING PLATE
Hasil Gilingan Daging Menjadi Bubur
Daging tidak keluar berupa potongan memanjang (tekstur bakso/sosis).
Daging justru hancur dan keluar bertekstur seperti pasta atau bubur halus.
Hal ini terjadi karena plat sudah aus dan tidak bisa menjepit daging bersama mata pisau.
Jalur Keluar Daging Sering Tersumbat
Daging menjadi sangat lambat keluar dari lubang saringan.
Urat atau lemak daging menyangkut dan menyumbat lubang saringan 8mm tersebut.
Anda terpaksa sering menekan tombol reverse (putar balik) agar mesin tidak macet.
Permukaan Plat Sudah Tidak Rata
Saat diraba atau diletakkan di kaca flat, permukaan lingkaran piringan sudah cekung atau bergelombang.
Sisi lubang-lubang saringan sudah tumpul dan tidak tajam lagi saat memotong serat daging.
Mesin Cepat Panas dan Terasa Berat
Mesin bekerja ekstra keras untuk mendorong daging keluar.
Terdengar suara mesin yang lebih berisik atau mendengung karena beban gilingan terlalu berat.
Pembersihan Pasca-Penggunaan
Lepaskan komponen: Buka mur pengunci depan (front cap), lalu keluarkan grinding plate 8mm dan pisau silang secara hati-hati.
Bersihkan sisa daging: Gunakan tusuk gigi atau sikat kecil untuk mendorong keluar sisa daging yang menyumbat lubang saringan berukuran 8mm tersebut.
Cuci dengan air hangat: Gunakan sabun cuci piring cair dan air hangat untuk melarutkan lemak daging yang menempel keras.
Hindari bahan kimia keras: Jangan menggunakan pemutih atau pembersih abrasif karena dapat merusak lapisan pelindung logam.
Pengeringan Maksimal
Lap langsung: Segera seka seluruh permukaan piringan gilingan dengan kain mikrofiber bersih hingga benar-benar kering.
Jangan dianginkan basah: Membiarkan piringan mengering sendiri di rak piring rawan memicu timbulnya bintik karat dalam hitungan jam.
Tips Operasional agar Awet
Potong daging kecil-kecil: Pastikan ukuran daging tidak melebihi kapasitas ulir giling agar beban putaran pada piringan dan pisau tidak terlalu berat.
Pisahkan tulang dan urat besar: Bersihkan daging dari serpihan tulang keras atau urat tebal sebelum digiling agar lubang logam tidak cacat atau bengkok.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet