Gear 57T Gomesin GM-B10 adalah suku cadang komponen transmisi mekanis berupa gigi planetary (gigi pemutar utama) yang dirancang khusus untuk mesin Planetary Mixer kapasitas 10 Liter merk Gomesin tipe GM-B10.
Spesifikasi Utama Gear 57T
Jumlah Gigi (Teeth): 57T (57 mata gigi).
Aplikasi Mesin: Mixer Planetary Gomesin GM-B10 (Kapasitas 10 Liter).
Fungsi: mengatur rotasi putaran kepala mixer pada sistem transmisi kecepatan (gearbox) agar pengaduk dapat berputar secara orbital (planet) secara stabil.
Bahan: Besi cor baja keras / baja karbon tinggi standar industri (heavy duty) untuk menahan beban adonan roti yang berat.
TANDA HARUS GANTI INNER 57T
Tanda yang Terlihat dari Performa Mixer
Pengaduk Berhenti Saat Diberi Beban: Ketika mangkok kosong, pengaduk (whisk/hook) berputar lancar. Namun, saat adonan tepung dimasukkan, pengaduk langsung berhenti berputar atau tersendat-sendat karena gigi gear sudah tidak mampu mencengkeram.
Terdengar Suara Kasar yang Nyaring: Munculnya suara besi yang bising seperti “krek-krek-krek” atau “ngorok” dari dalam kepala mixer saat mesin dinyalakan.
Kecepatan Putaran Tidak Stabil: Putaran pengaduk terasa bergoyang, melompat-lompat, atau tidak stabil. Hal ini terjadi karena ada beberapa mata gigi pada gear yang rompal/patah.
Gigi Mixer Macet Total: Motor listrik terdengar menyala dan bergetar, tetapi poros pengaduk sama sekali diam tidak bergerak
Keamanan & Pembongkaran Kepala Mixer
Cabut kabel listrik mixer demi keamanan Anda.
Buka penutup atas kepala mixer menggunakan obeng atau kunci L.
Bersihkan sisa lemak (gemuk) lama agar posisi baut dan komponen terlihat jelas.
Terlepas dari tuas pemindah kecepatan (jika menghalangi roda gigi utama).
Melepas Gear Lama
Cari posisi Gear 57T yang rusak di dalam susunan transmisi.
Lepas snap ring (ring pengunci) atau pasak pengunci (keyway) pada poros tempat gear menempel menggunakan tang spi.
Tarik gear lama keluar dari porosnya secara perlahan.
Jika seret, ketuk halus dengan palu karet.
Bersihkan poros utama menggunakan kain lap dari sisa serpihan besi gear yang aus.
PERAWATAN SPAREPART INNER GEAR 57T GOMESIN
Pelumasan Berkala (Greasing)
Gunakan Food Grade Grease: Selalu gunakan pasta pelumas (grease/gemuk) khusus bersertifikat food grade. Hal ini penting agar adonan tetap higienis dan aman jika sewaktu-waktu terjadi kebocoran tipis ke area mangkuk.
Jadwal Rutin: Lakukan pengolesan ulang setiap 3 hingga 6 bulan sekali, tergantung pada intensitas penggunaan mixer.
Cara Melumasi: Buka penutup kepala mixer, bersihkan sisa gemuk hitam yang sudah kotor, lalu oleskan gemuk baru secara merata pada seluruh permukaan 57 gigi internal gear.
Cara Pengoperasian Transmisi yang Benar
Wajib Matikan Mesin Saat Oper Gigi: Jangan pernah memindahkan tuas kecepatan (1, 2, atau 3) saat mesin dalam kondisi berputar. Pindah gigi saat mesin menyala akan membuat internal gear bergesekan keras secara mendadak dengan gigi penggerak (pinion gear), yang memicu keretakan atau patah gigi.
Jaga Kapasitas Beban Adonan (Overload Prevention)
Patuhi Batas Maksimal: Kapasitas mangkuk Gomesin GM-B10 adalah 10 liter, dengan batas maksimal 1 kg tepung kering atau 2 kg adonan padat.
Memaksakan adonan melebihi kapasitas ini akan memberikan tekanan balik (torsi ekstrem) pada internal gear 57T, membuatnya cepat aus atau terkikis.
Pembersihan dari Sisa Bahan Baku
Sisa tepung kering, gula, atau air yang beterbangan selama proses mixing bisa menyelinap ke sela-sela gigi transmisi.
Jika tercampur dengan gemuk, kotoran ini akan mengeras menjadi kerak abrasif yang mempercepat pengikisan permukaan gigi. Bersihkan bodi kepala mesin secara teratur setelah digunakan.
Pemeriksaan Kerenggangan (Spreading/Play)
Periksa apakah ada suara bising yang tidak biasa (seperti bunyi ketukan besi atau gilingan kasar) saat mesin berputar. Suara ini biasanya menandakan gear sudah mulai longgar atau ada gigi yang rompal.
Segera lakukan pembongkaran ringan jika putaran terasa slip atau tidak konstan.
Pemasangan Gear 57T Gomesin Baru
Ambil Gear 57T Gomesin yang baru. Pastikan jumlah gigi dan diameter lubang tengahnya sudah pas.
Masukkan pasak besi kecil (jika ada) ke coakan poros.
Dorong Gear 57T baru masuk ke dalam poros. Pastikan coakan di dalam lubang gear lurus dengan pasak di poros.
Pasang kembali snap ring atau pengunci poros dengan kencang agar gear tidak bergeser saat berputar.
Pelumasan & Penutupan Kembali
Berikan gemuk (gemuk) baru yang cukup pada seluruh permukaan gigi Gear 57T dan gear pasangannya.
Putar kepala adukan secara manual dengan tangan untuk memastikan perputaran roda gigi terasa lancar dan tidak tersendat.
Pasang kembali penutup atas mesin dan kencangkan semua bautnya.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI GOMESIN
Reviews
There are no reviews yet