Yellow Gear Z-29 Fomac DMX-H20 adalah sparepart roda gigi (gear) orisinil atau kompatibel untuk mesin Planetary Mixer / Dough Mixer Fomac tipe DMX-H20 berkapasitas 20 liter.
Spesifikasi
Nama Komponen: Yellow Gear / Gear Nanas / Gear Matahari / Roda Gigi Kuning
Jumlah Gigi (Z): 29 Gigi (Z-29)
Peruntukan Mesin: Fomac Dough Mixer DMX-H20 (Planetari mixer kapasitas mangkuk 20 liter)
Fungsi: Sebagai komponen transmisi gerak di dalam mesin pengaduk adonan untuk memutar poros pengaduk (hook/beater/whisk).
Bahan: Fiber/plastik keras khusus (sering disebut gear kuning/nanas) yang dirancang untuk meredam terjadinya atau sebagai pengaman (sekring/breaker) agar gigi utama dari logam tidak langsung rusak jika terjadi beban berlebih pada adonan.
TANDA HARUS GANTI SPAREPART YELLOW GEAR Z-29
Pengaduk Berhenti Berputar Saat Diberi Beban
• Gejala: Saat mangkuk dalam keadaan kosong, pengaduk tuas mungkin masih terlihat berputar pelan. Namun, begitu Anda memasukkan bahan baku adonan yang padat (seperti adonan roti), poros pengaduk langsung macet atau berhenti total.
• Penyebab: Mata gerigi kuningan Z-29 sudah gundul atau aus, sehingga tidak mampu lagi mencengkeram poros transmisi untuk memutar adonan berat.
Terdengar Suara Kasar, Berisik, atau “Ngelitik”
• Gejala: Munculnya suara logam yang bising seperti bunyi gerinda (“krek-krek” atau “ngelitik”) dari bagian dalam kepala gearbox transmisi saat mesin dihidupkan.
• Penyebab: Gigi kuningan yang rompal atau terkikis bergesekan secara tidak sempurna dengan gir pasangannya.
Kecepatan Putaran Mixer Tidak Stabil atau Slip
• Gejala: Putaran pengaduk tersendat-sendat (pincang) atau sering mengalami slip, terutama saat Anda mencoba melakukan perpindahan tuas kecepatan planet.
PERAWATAN SPAREPART
Pelumasan Berkala (Greasing)
• Gunakan Food Grade Grease: Selalu gunakan pasta pelumas (grease) khusus yang bersertifikasi food grade untuk area transmisi gear planetary mixer. Ini penting demi keamanan higienitas makanan jika sewaktu-waktu terjadi kebocoran tipis ke area mangkuk.
• Jadwal Rutin: Lakukan pemberian gemuk ulang setiap 3 hingga 6 bulan sekali, tergantung pada intensitas penggunaan mesin. Jangan biarkan yellow gear berputar dalam kondisi kering karena mengotak-atik logam akan langsung mengikis mata giginya yang berjumlah 29 tersebut.
Patuhi Kapasitas Maksimal Mixer
• Kapasitas Adonan: Mesin FOMAC DMX-H20 memiliki kapasitas volume 20 Liter dengan batas maksimal tepung kering 5 kg atau total adonan padat 7 kg.
• Efek Overload: Memaksa mixer yang bekerja melebihi kapasitas ini akan memberikan tekanan ekstrem pada Yellow Gear Z-29. Karena sifat kuningan lebih lunak daripada steel gear pasangannya, yellow gear sengaja dirancang untuk “mengalah” (aus/gundul) terlebih dahulu agar motor utama tidak terbakar.
Cara Mengubah Kecepatan (Kecepatan) yang Benar
• Wajib Matikan Mesin: Saat ingin mengubah kecepatan (kecepatan 125, 225, atau 404 rpm), pastikan mesin dalam posisi mati total (OFF) dan spinner sudah berhenti berputar.
• Efek Pindah Speed ​​Saat Menyala: Menggeser tuas transmisi saat mesin masih berputar akan memicu benturan keras (gear shock) antar roda gigi internal. Hal ini dapat membuat gigi kuningan pada Z-29 langsung rompal atau patah.
Jaga Kebersihan Ruang Transmisi
• Hindari menjual atau membersihkan bodi mixer bagian atas dengan menyiramkan udara secara berlebihan. Rembesan udara yang masuk ke kepala mixer dapat merusak komposisi gemuk, memicu karat pada poros logam pendukung, dan mempercepat keausan gigi kuningan.
Deteksi Dini Gejala Keausan
• Terdengar suara bising/kasar tak biasa dari dalam kepala mixer saat berputar.
• Putaran tiang pengaduk terasa slip atau tersendat saat diberi beban adonan.
• Terdapat serbuk kuningan halus yang ikut keluar bersama lelehan minyak pada area poros pengaduk.
DISTRIBUTOR ADALAH SPAREPART BERKAH RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet