Wadah adonan (mangkuk) untuk mixer FOMAC tipe DMX-B8 dirancang khusus menggunakan material food-grade premium agar aman dan tahan lama saat digunakan untuk mengolah makanan.
Spesifikasi Teknis Bowl DMX-B8
Material Utama: Stainless Steel (beberapa tipe menggunakan standar food-grade SS304 yang tahan karat, higienis, dan mudah dibersihkan).
Kapasitas Volume: Tersedia dalam opsi 6 Liter hingga 8 Liter.
Kapasitas Adonan Maksimal: Optimal untuk menampung pengolahan tepung kering hingga 500 gram – 1 Kg (atau berat total adonan padat sekitar 2 Kg).
Kecocokan Unit: Khusus dibuat sebagai sparepart asli (original) untuk Doughmaker / Planetary Mixer FOMAC tipe DMX-B8 dan DMX-B8D.
Fitur Utama
Anti Karat & Kuat: Menggunakan konstruksi logam kokoh yang tahan terhadap tekanan pengadukan adonan berat seperti roti dan donat.
Desain Pengunci Presisi: Dilengkapi dengan pengait/dudukan samping kuping yang pas dengan sistem locking pada unit mixer agar posisi wadah tidak bergeser saat motor berputar dalam kecepatan tinggi.
TANDA HARUS GANTI SPAREPART BOWL FOMAC
Pengunci atau Kupingan Mangkuk Aus / Patah
• Gejala: Saat mesin dinyalakan (terutama saat mengaduk adonan berat seperti roti), mangkuk bergeser, bergoyang besar, atau tidak mau mengunci dengan pas pada dudukannya.
• Resiko: Dudukan yang longgar membuat posisi mangkuk tidak presisi. Jika dibiarkan, putaran pengaduk dapat menghancurkan dinding mangkuk dan merusak komponen internal gigi (gear) mixer.
Pengaduk Menggores Dinding atau Dasar Mangkuk
• Gejala: Terdengar suara besi yang bising saat pengadukan berlangsung. Anda juga bisa melihat adanya baretan melingkar yang dalam di bagian dalam mangkuk.
• Penyebab: Kondisi ini terjadi karena bentuk mangkuk sudah berubah (penyok) atau posisi kaitan bawahnya sudah aus, sehingga jarak aman antara pengaduk dan dinding mangkuk hilang.
Bentuk Mangkuk Berubah (Penyok Parah)
• Gejala: Kepala mixer sulit diturunkan atau tidak pas saat dipasang dengan wadah.
• Penyebab: Bentuk lingkaran atas mangkuk yang sudah melar atau penyok akibat benturan akan mengganggu presisi head unit mixer saat tidak terkunci.
Kebocoran atau Retak pada Sambungan / Sela Mangkuk
• Gejala: Bahan cair atau adonan merembes keluar dari bagian bawah mangkuk. Meskipun baja tahan karat jarang retak, titik sambungan las pada dudukan bawah mangkuk bisa melemah akibat getaran mesin bertahun-tahun.
Cara Perawatan Bowl DMX-B8 FOMAC
Proses Pelepasan & Pencucian yang Benar
• Lepas Bowl Sebelum Dicuci: Jangan pernah mencuci atau menyemprot bowl menggunakan air saat masih terpasang di unit mesin. Hal ini untuk mencegah air masuk ke area motor listrik, tuas pengangkat, atau sistem gir (gear).
• Gunakan Sabun Lembut: Cuci bowl menggunakan air hangat dan sabun pencuci piring cair biasa. Hindari penggunaan cairan pemutih pakaian atau bahan kimia keras karena dapat mengikis lapisan pelindung stainless steel.
• Gunakan Spons Halus: Gosok bagian dalam bowl dengan spons lembut. Jangan menggunakan steel wool (sabut besi) kasar karena bisa meninggalkan goresan permanen yang nantinya menjadi tempat bersarangnya bakteri atau sisa tepung.
Penanganan Sisa Adonan yang Mengeras
• Jika ada sisa adonan mentega atau tepung kental yang menempel kuat, rendam bowl dengan air hangat selama 10–15 menit terlebih dahulu agar adonan melunak.
• Untuk membersihkan sela-sela atau bagian pinggiran pengunci bowl yang sulit dijangkau, Anda dapat memanfaatkan sikat gigi bekas yang berbulu lembut.
Wajib Kering Total Sebelum Dipasang Kembali
• Setelah dicuci bersih, lap seluruh permukaan bowl menggunakan kain mikrofiber kering atau tisu bersih hingga benar-benar kesat.
• Jangan memasang bowl yang masih basah ke dudukan mixer. Kelembapan yang terjebak di area dudukan (base) atau tiang pengunci dapat memicu karat atau membuat mekanisme pengunci seret seiring berjalannya waktu.
Perawatan Komponen Pendukung Bowl
• Dudukan & Pengunci Bowl: Bersihkan area dudukan bowl pada badan mixer menggunakan kain setengah basah (lembap), lalu langsung keringkan. Pastikan tidak ada remah tepung atau adonan kering di area tersebut agar posisi bowl tetap presisi dan pas saat dikunci.
• Gunakan Sesuai Kapasitas: Jangan memaksakan volume adonan melebihi kapasitas mangkuk (kapasitas volume bowl DMX-B8 adalah 6-8 Liter dengan batas maksimal tepung kering sekitar 500 gram). Adonan yang kepenuhan akan meluap ke bagian atas bowl dan mengotori poros pengaduk serta masuk ke dalam mesin penggerak.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI FOMAC
Reviews
There are no reviews yet