Sparepart mangkuk (mangkuk) untuk Getra Planetary Mixer Tipe BH-10C terbuat dari bahan stainless steel berkualitas tinggi dengan kapasitas volume total 10 liter.
Spesifikasi Bowl Sparepart BH-10C Getra
Jenis Produk: Bowl / Tangki Mangkuk Mixer (Sparepart Resmi)
Kompatibilitas Mesin: GEA Getra Planetary Mixer Tipe BH-10C
Bahan: Stainless steel (tahan karat, aman untuk makanan / food grade)
Kapasitas Volume: 10 LiterKapasitas Olah Bahan (Mesin BH-10C): Tepung 2 kg, Adonan jadi 2,5 kg.
TANDA HARUS GANTI SPAREPART BH-10C BOWL GETRA
Kebocoran atau Keretakan
• Tanda: Muncul rembesan cairan atau adonan encer di bagian bawah atau sambungan kuping pengunci mangkuk.
• Penyebab: Retak rambut akibat kelelahan logam karena benturan konstan dengan pengaduk berat (dough hook atau flat beater), terutama jika sering memproses adonan roti yang tebal melampaui kapasitas aman.
Dudukan Pengunci atau Kuping Bowl Aus/Patah
• Tanda: Bowl tidak bisa mengunci dengan kokoh pada dudukan mixer, sering goyang, atau bergeser saat mesin berputar.
• Penyebab: Kuping pengunci samping atau pengait belakang mangkuk aus akibat gesekan menahun atau patah karena tekanan naik-turun mangkuk. Jika dipaksakan, putaran motor berdaya 450 Watt bisa membuat mangkuk terlempar dan merusak as planetary.
Perubahan Bentuk Fisik (Penyok Parah)
• Tanda: Dinding atau dasar mangkuk penyok ke dalam, sehingga pengaduk (whisk/beater/hook) sering membentur keras atau bergesek dengan dinding mangkuk hingga menimbulkan suara bising logam yang tidak wajar.
• Penyebab: Mangkuk pernah terjatuh saat proses pencucian atau terbentur benda keras.
Korosi Berat atau Karat yang Mengelupas
• Tanda: Muncul bercak karat hitam/cokelat di area dalam mangkuk yang tidak bisa hilang setelah dibersihkan, atau lapisan logam mulai mengelupas.
• Penyebab: Pembersihan yang kurang kering atau paparan bahan kimia korosif. Karena bowl ini bersentuhan langsung dengan makanan (food grade), karat dapat mencemari higienitas adonan.
Cara Merawat Bowl Getra BH-10C
Prosedur Pembersihan Bowl (Setiap Selesai Digunakan)
• Segera Bersihkan: Jangan biarkan sisa adonan, mentega, atau krim mengering di dalam bowl karena akan lebih sulit dibersihkan dan memicu kelembapan.
• Lepaskan Bowl dari Dudukan: Turunkan mangkok menggunakan putaran engkol, buka kunci pengaman di sisi kanan-kiri, lalu angkat mangkok dari mesin. Jangan pernah mencuci bowl langsung di atas mesin untuk menghindari air masuk ke area motor listrik.
• Gunakan Air Hangat & Sabun Lembut: Bilas sisa tepung atau adonan dengan air hangat untuk melunakkan sisa mentega/minyak. Cuci menggunakan sabun cuci piring dan spons halus.
• Hindari Sabut Kawat/Sponge Kasar: Meskipun terbuat dari stainless steel berkualitas, penggunaan sabut kawat (steel wool) atau pembersih abrasif dapat menggores lapisan dalam mangkok dan membuat adonan berikutnya lebih mudah lengket.
• Keringkan Total: Ini adalah langkah paling penting. Lap bowl dengan kain mikrofiber atau tisu dapur hingga benar-benar kering sebelum dipasang kembali ke mesin atau disimpan. Kelembapan yang terperangkap pada bagian bawah atau sambungan bowl dapat memicu noda karat.
Perawatan Sparepart Area Dudukan & Pengunci Bowl
• Bersihkan Kuping & Pin Pengunci: Lap bagian kuping logam bowl dan pin pengunci di bodi mixer dari ceceran tepung. Jika sisa adonan mengeras di area ini, mangkok tidak akan mengunci dengan presisi.
• Lubrikasi Rel Penyangga (Slide Ways): Jalur vertikal tempat dudukan mangkok bergerak naik-turun perlu diberi pelumas secara berkala (misalnya sebulan sekali) menggunakan food-grade grease (gemuk aman makanan) atau pelumas mesin ringan agar engkol tetap ringan saat diputar.
Tips Mencegah Kerusakan Fisik pada Bowl
• Patuhi Batas Kapasitas (Overload): Volume bowl Getra BH-10C adalah 10 Liter dengan kapasitas tepung maksimal 2 kg (atau kapasitas total adonan 2,5 kg). Memaksa mixer bekerja melebihi kapasitas ini akan membuat bowl tertekan secara berlebihan, merusak pengait, dan membebani sistem gear driven mesin.
• Gunakan Kecepatan yang Tepat: Pastikan Anda menggunakan jenis pengaduk dan kecepatan yang sesuai instruksi. Misalnya, saat menggunakan Dough Hook (spiral) untuk adonan roti berat, gunakan hanya kecepatan 1 (rendah). Menggunakan kecepatan tinggi pada adonan berat akan membuat bowl berguncang hebat dan merusak struktur penguncinya.
Langkah-Langkah Pemasangan Bowl Getra BH-10C
Turunkan Bracket (Dudukan Mangkuk): Putar tuas pengangkat (bowl lift handle) di sisi badan mixer ke arah bawah untuk menurunkan plat dudukan bowl ke posisi paling rendah.
Pasang Pengaduk Terlebih Dahulu (Opsional/Anjuran): Seringkali lebih mudah memasang poros pengaduk ke poros utama sebelum atau sesudah mangkuk masuk, tergantung celah ruang. Pastikan pengaduk masuk sempurna ke pin pengunci poros.
Posisikan Mangkuk Stainless Steel: Angkat dan letakkan mangkuk berkapasitas 10 liter tersebut di atas plat dudukan mangkuk. Sesuaikan posisi kaki atau pin pengunci mangkuk pada mangkuk agar pas masuk ke dalam lubang/slot penahan pada dudukan mesin.
Kunci Posisi Mangkuk: Geser atau putar mangkuk secara perlahan sampai terkunci pas dan tidak goyang saat mesin bergetar.
Naikkan Tuas Bowl: Putar kembali tuas pengangkat mangkuk ke arah atas/posisi kerja, sehingga mangkuk naik dan berada di posisi tinggi mendekati kepala pengaduk mixer.
BLESSING SPAREPART ADALAH DISTRIBUTOR RESMI GETRA
Reviews
There are no reviews yet