Gear Shaft Z-16 adalah komponen poros transmisi roda gigi dengan 16 mata gigi yang didesain khusus untuk mesin Planetary Mixer GETRA tipe B-20 (kapasitas 20 Liter). Komponen ini berfungsi sebagai penyalur daya dari motor penggerak ke sistem gearbox untuk mengatur kecepatan putaran pengaduk adonan.
Spesifikasi Teknis
Nama Komponen: Gear Shaft / As Transmisi Gigi
Kompatibilitas Mesin: Planetary Mixer GETRA B-20 / B-20HJ
Jumlah Gigi (Z): 16 Mata Gigi (Z-16)
Material: Baja Karbon Keras (Hardened Steel) / Besi Cor Khusus Transmisi (tahan mengirimkan beban berat adonan roti).
Fungsi Utama: Menyalurkan putaran motor ke gigi pemindah kecepatan (Low, Medium, High) di dalam rumah transmisi.
TANDA HARUS GANTI GEAR AS Z-16
Gangguan pada Putaran Pengaduk (Slip & Macet)
Pengaduk Kehilangan Tenaga: Saat diberi adonan berat (seperti adonan roti), pengaduk tiba-tiba berhenti berputar padahal suara dinamo motor mesin masih menyala.
Gigi Kehilangan Cengkeraman (Slip): Putaran mixer menjadi tersendat-sendat atau melompat karena mata gigi Z-16 sudah gundul atau rompal, sehingga tidak bisa mengunci putaran transmisi dengan sempurna.
Macet Total di Kecepatan Tertentu: Mesin hanya bisa berputar pada kecepatan rendah (kecepatan 1) atau tinggi saja, sementara kecepatan lainnya macet total akibat kerusakan poros penggerak poros.
Suara Kasar dan Tidak Normal dari Gearbox
Bunyi “Klek-Klek-Klek” atau Hambatan Logam: Terdengar suara benturan logam yang sangat bising dan kasar dari dalam kepala mixer saat mesin dinyalakan. Ini menandakan ada mata gigi yang sudah patah atau hancur.
Suara Dengungan Keras: Munculnya suara konstan akibat posisi as roda gigi yang sudah miring atau oleng karena keausan bantalan poros.
Indikasi Fisik pada Mesin dan Komponen
Terdapat Gram Besi pada Lubang Pengaduk / Oli: Jika Anda memeriksa area bawah kepala mesin atau saat mengganti gemuk (gemuk), terdapat serpihan/remah besi halus.
Gigi Tampak Tipis atau Runcing: Secara visual saat dibongkar, ke-16 mata gigi (Z-16) sudah tipis, terkikis tajam, atau rompal sebagian.
As Poros Oleng atau Goyang: Batang poros (as) tempat gigi bernaung sudah longgar atau mengalami keausan fisik, membuat putaran gigi tidak presisi lagi.
PERAWATAN SPAREPART GEAR SEPERTI Z-16 B-20 GETRA
Pelumasan Berkala (Greasing)
Jenis Pelumas: Gunakan Food-Grade Grease (NLGI #2) khusus untuk mesin pengolahan makanan. Pelumas ini aman jika tidak sengaja terjadi kebocoran mikro ke arah bowl.
Frekuensi: Lakukan pelumasan ulang setiap 3 hingga 6 bulan sekali (atau lebih sering jika mixer digunakan secara intensif setiap hari).
Cara Aplikasi: Buka casing atas kepala mixer, bersihkan sisa gemuk lama yang sudah menghitam, lalu oleskan gemuk baru secara merata pada alur gigi Z-16 dan area bantalan (bearing) porosnya.
Aturan Pengoperasian untuk Mengurangi Beban Gigi
Patuhi Kapasitas Maksimal: Mixer Getra B-20 memiliki batas maksimal adonan 4–6 kg (atau maksimal 4 kg tepung kering). Overkapasitas akan memaksa gigi Z-16 menahan beban berlebih yang memicu keretakan mata gigi.
Wajib Hentikan Mesin Saat Oper Gigi: Jangan pernah memindahkan tuas kecepatan saat mixer sedang berputar. Matikan mesin sepenuhnya, tunggu hingga putaran berhenti total, baru pindahkan kecepatan. Perpindahan gigi saat mesin menyala (hantam gigi) adalah penyebab utama gigi Z-16 rompal seketika.
Sesuaikan Kecepatan dengan Jenis Adonan:
Kecepatan 1 (Rendah): Untuk adonan berat/kalis (roti, donat) menggunakan hook.
Kecepatan 2 (Medium): Untuk adonan sedang (pastry, kue) menggunakan beater.
Kecepatan 3 (Tinggi): Hanya untuk adonan cair/ringan (krim, kocokan telur) menggunakan pengocok.
Pemeriksaan Fisik Rutin (Inspeksi)
Cek Keausan Gigi: Buka penutup mesin secara berkala untuk memeriksa ketebalan mata gigi Z-16. Jika kemunculan antar gigi sudah longgar (backlash tinggi), komponen harus segera disetel atau diganti agar tidak merusak gigi pasangannya (internal ring gear Z-70 atau gear nanas).
Deteksi Suara Tidak Normal: Jika terdengar suara gemertak besi yang kasar (grinding) saat mesin beroperasi, segera matikan mixer. Hal tersebut menandakan kurang pelumas atau ada serpihan logam dari gigi yang terkikis.
Perawatan Seal & Kebersihan
Cek Seal Oil/Grease: Pastikan karet seal di sekitar poros poros tidak bocor atau bocor. Kebocoran pelumas akan membuat gigi Z-16 kering dan berbergesekan langsung antarmetal (besi bertemu besi), yang mempercepat keausan.
Hindari Air Masuk Gearbox: Saat membersihkan bodi luar mixer, gunakan lap lembap. Jangan mengguyur bagian kepala mesin dengan air agar udara tidak menyusup ke ruang transmisi gigi yang dapat memicu karat.
Panduan Pembelian & Pemasangan agar Tidak Salah Ukur
Hitung Jumlah Gigi: Pastikan roda gigi pada lama Anda benar-benar berjumlah 16 mata gigi sebelum memesan.
Ukur Diameter As & Lubang Spie: Gunakan jangka sorong (vernier caliper) untuk mengukur diameter luar poros, panjang total as, serta lebar dudukan spi/pasak pengunci guna memastikan presisi yang pas.
Ganti Oli/Grease Baru: Saat memasang gearshaft baru, wajib membersihkan gram besi sisa kerusakan di dalam gearbox dan mengoleskan gemuk (gemuk mekanis) baru khusus mesin pangan agar gigi baru tidak cepat aus.
SPAREPART BERKAH ADALAH DISTRIBUTOR RESMI GETRA
Reviews
There are no reviews yet